பீட்டா-குளுகேனேஸ் உயர்தர உணவு சேர்க்கை
தயாரிப்பு விளக்கம்
பீட்டா-குளுகேனேஸ் பிஜி-4000 என்பது நீரில் மூழ்கிய கலாச்சாரத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வகையான நுண்ணுயிர் நொதியாகும். இது எண்டோகுளுகேனேஸ் ஆகும், இது குறிப்பாக பீட்டா-1, 3 மற்றும் பீட்டா-1, பீட்டா-குளுக்கனின் 4 கிளைகோசிடிக் இணைப்புகளை ஹைட்ரோலைஸ் செய்து 3~5 குளுக்கோஸ் யூனிட் மற்றும் குளுக்கோஸ் கொண்ட ஒலிகோசாக்கரைடை உருவாக்குகிறது.
டெக்ஸ்ட்ரானேஸ் என்சைம் என்பது β-குளுக்கனை வினையூக்கி ஹைட்ரோலைஸ் செய்யக்கூடிய பல நொதிகளின் மொத்தப் பெயரைக் குறிக்கிறது.
தாவரங்களில் டெக்ஸ்ட்ரானேஸ் என்சைம் சிக்கலான மூலக்கூறுகள் பாலிமருடன் உள்ளது: அமிலம், பெக்டின், சைலான், செல்லுலோஸ், புரதம், லிப்பிட் மற்றும் பல. எனவே, டெக்ஸ்ட்ரானேஸ் நொதியை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் செல்லுலோஸை ஹைட்ரோலைசிங் செய்வதற்கான மிகவும் பயனுள்ள வழி, மற்ற உறவினர் என்சைம்களுடன் கலப்பு பயன்பாடு ஆகும், இதில் பயன்பாட்டு-செலவு குறைக்கப்படும்.
ஒரு யூனிட் செயல்பாடு 1μg குளுக்கோஸுக்கு சமம், இது ஒரு நிமிடத்தில் 50 PH 4.5 இல் 1g நொதிப் பொடியில் (அல்லது 1ml திரவ நொதி) β-குளுக்கனை ஹைட்ரோலைசிங் செய்வதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
COA
| உருப்படிகள் | தரநிலை | சோதனை முடிவு |
| மதிப்பீடு | ≥2.7000 u/g பீட்டா-குளுகேனேஸ் | ஒத்துப்போகிறது |
| நிறம் | வெள்ளை தூள் | ஒத்துப்போகிறது |
| நாற்றம் | சிறப்பு வாசனை இல்லை | ஒத்துப்போகிறது |
| துகள் அளவு | 100% தேர்ச்சி 80மெஷ் | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤5.0% | 2.35% |
| எச்சம் | ≤1.0% | ஒத்துப்போகிறது |
| கன உலோகம் | ≤10.0ppm | 7 பிபிஎம் |
| As | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| Pb | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும், வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள் | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1. சைம் பாகுத்தன்மையைக் குறைத்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் செரிமானம் மற்றும் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துதல்.
2. செல் சுவர் கட்டமைப்பை உடைத்து, தானிய உயிரணுக்களில் உள்ள கச்சா புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படும்.
3. தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் பரவலைக் குறைத்தல், குடல் உருவ அமைப்பை மேம்படுத்துதல், ஊட்டச்சத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உகந்ததாக மாற்றுதல், காய்ச்சுதல், தீவனம், பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பதப்படுத்துதல், தாவர சாறு, ஜவுளி மற்றும் உணவுத் தொழில்கள் ஆகியவற்றிலும் டெக்ஸ்ட்ரானேஸைப் பயன்படுத்தலாம். துறைகள் மற்றும் உற்பத்தி நிலைமைகள் மாறுகின்றன.
விண்ணப்பம்
β-குளுகேனேஸ் தூள் பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. .
1. பீர் காய்ச்சும் துறையில், β-குளுக்கனேஸ் தூள் β-குளுக்கனைச் சிதைத்து, மால்ட்டின் பயன்பாட்டு விகிதத்தையும், வோர்ட்டின் கசிவு அளவையும் மேம்படுத்துகிறது, சாக்கரிஃபிகேஷன் கரைசல் மற்றும் பீரின் வடிகட்டுதல் வேகத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் பீர் டர்பைனைத் தவிர்க்கலாம். இது தூய உற்பத்தி செயல்பாட்டில் வடிகட்டி சவ்வின் பயன்பாட்டின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சவ்வின் சேவை ஆயுளை நீட்டிக்கும்.
2. தீவனத் தொழிலில், β-குளுகேனேஸ் பவுடர் தீவனப் பொருட்களின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதன் மூலம் தீவனப் பயன்பாடு மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது விலங்குகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதோடு, நோய்களின் தாக்கத்தையும் குறைக்கும்.
3. பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பதப்படுத்தும் துறையில், β-குளுகேனேஸ் தூள் பழம் மற்றும் காய்கறி சாற்றின் தெளிவு மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் மேம்படுத்துகிறது.
4.மருத்துவம் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்கள் துறையில், β-குளுக்கன் பவுடர், ஒரு ப்ரீபயாடிக், குடலில் உள்ள பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகிலஸின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், எஸ்கெரிச்சியா கோலியின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கிறது, இதனால் எடை இழப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. . இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது, கதிர்வீச்சை எதிர்க்கிறது, கொழுப்பைக் கரைக்கிறது, ஹைப்பர்லிபிடெமியாவைத் தடுக்கிறது மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
நியூகிரீன் தொழிற்சாலை அமினோ அமிலங்களையும் பின்வருமாறு வழங்குகிறது:
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
