ஓட் பெப்டைட் ஊட்டச்சத்து மேம்படுத்தும் குறைந்த மூலக்கூறு ஓட் பாலிபெப்டைட் தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஓட் பெப்டைடுகள் என்பது ஓட்ஸிலிருந்து (அவெனா சாடிவா) பிரித்தெடுக்கப்படும் உயிரியல் பெப்டைடுகள் ஆகும், அவை பொதுவாக நொதி அல்லது நீராற்பகுப்பு முறைகள் மூலம் பெறப்படுகின்றன. ஓட்ஸ் என்பது புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பலவகையான உயிர்வேதியியல் சேர்மங்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தானியமாகும்.
ஆதாரம்:
ஓட் பெப்டைடுகள் முக்கியமாக ஓட்ஸ் விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன மற்றும் நொதி சிகிச்சைக்குப் பிறகு பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள், பெப்டைடுகள், பீட்டா-குளுக்கன்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
COA
பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
தோற்றம் | வெள்ளை தூள் | இணங்குகிறது |
ஆர்டர் | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
மதிப்பீடு | ≥99.0% | 99.76% |
சுவைத்தது | சிறப்பியல்பு | இணங்குகிறது |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.81% |
கன உலோகம் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
ஆர்சனிக்(என) | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
முன்னணி(பிபி) | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | இணங்குகிறது |
பாதரசம்(Hg) | 0.1 பிபிஎம் அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/g |
ஈஸ்ட் & அச்சு | 100cfu/g அதிகபட்சம். | >20cfu/g |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
ஈ.கோலி | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
முடிவுரை | USP 41க்கு இணங்க | |
சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் |
செயல்பாடு
1. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்:ஓட் பெப்டைடுகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
2. இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும்:ஓட்ஸ் பெப்டைடுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
3. நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்:உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:ஓட் பெப்டைடுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன மற்றும் செல்லுலார் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.
5. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும்:ஓட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
விண்ணப்பம்
1.ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்:ஓட் பெப்டைடுகள் பெரும்பாலும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உணவுப் பொருட்களாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.
2.செயல்பாட்டு உணவு:அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களை மேம்படுத்த சில செயல்பாட்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டது.
3.விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து:ஓட் பெப்டைடுகள் அவற்றின் பணக்கார புரதம் மற்றும் அமினோ அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.