சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வு, சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறதுமுட்டை வெள்ளை தூள், உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறையில் பிரபலமான மூலப்பொருள். ஒரு முன்னணி பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு நடத்திய ஆய்வில், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு பொடியின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் உடல்நல பாதிப்புகளை ஆராய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டது.
திறனை வெளிப்படுத்துதல்முட்டை வெள்ளை தூள்:
ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள், முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியானது உயர்தர புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இது விளையாட்டு வீரர்கள், பாடி பில்டர்கள் மற்றும் அவர்களின் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது. மேலும், முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியில் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், இது குறைந்த கலோரி அல்லது குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்ற விருப்பமாக அமைகிறது.
அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு கூடுதலாக, முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியில் பயோஆக்டிவ் பெப்டைடுகள் இருப்பதாகவும் ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது, இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பெப்டைடுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கும். மேலும், முட்டையின் வெள்ளைப் பொடி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், இது இதய நோய் அபாயத்தில் உள்ள நபர்களுக்கு இது ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது.
ஆய்வின் முதன்மை ஆய்வாளர், டாக்டர். சாரா ஜான்சன், இந்த கண்டுபிடிப்புகளின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தினார், "முட்டை வெள்ளை தூள் புரதத்தின் ஒரு வசதியான ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. எங்கள் ஆராய்ச்சி முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகள் பற்றிய மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளை வழங்குகிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் உடற்தகுதியையும் மேம்படுத்துவதில் அதன் பங்கை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இயற்கை மற்றும் உயர்தர புரதச் சப்ளிமெண்ட்களுக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதன் நிரூபிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான ஆரோக்கிய விளைவுகளுடன்,முட்டை வெள்ளை தூள்அவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த விரும்பும் தனிநபர்களுக்கான மதிப்புமிக்க உணவு நிரப்பியாக மேலும் அங்கீகாரம் பெற வாய்ப்புள்ளது.
முடிவில், அறிவியல் ஆய்வு அதை நிரூபித்துள்ளதுமுட்டை வெள்ளை தூள்ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மையமாக உள்ளது, அதன் புரத உள்ளடக்கத்திற்கு அப்பால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. மேலும் ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து அதன் திறனை வெளிப்படுத்துவதால், முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியானது உலகெங்கிலும் உள்ள ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நபர்களின் உணவுகளில் பிரதானமாக மாறத் தயாராக உள்ளது.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-28-2024