கடற்பாசியில் இருந்து பெறப்படும் அகர் பவுடர், அதன் ஜெல்லிங் பண்புகளுக்காக சமையல் உலகில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய அறிவியல் ஆராய்ச்சி சமையலறைக்கு அப்பால் பயன்பாடுகளுக்கான அதன் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. அகர், அகர்-அகர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பாலிசாக்கரைடு தா...
மேலும் படிக்கவும்