நியூகிரீன் சப்ளை உயர்தர தக்காளி சாறு 98% லைகோபீன் பவுடர்
தயாரிப்பு விளக்கம்
லைகோபீன் தக்காளி, தக்காளி பொருட்கள், தர்பூசணி, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பிற பழங்களில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது, இது பழுத்த தக்காளிகளில் முக்கிய நிறமியாகும், ஆனால் பொதுவான கரோட்டினாய்டுகளில் ஒன்றாகும்.
லைகோபீன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். லைகோபீன் இருதய ஆரோக்கியம், கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இது தோல் பராமரிப்பு மற்றும் துணைப் பொருட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் சரும அமைப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும். கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற சில நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதில் லைகோபீன் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
உணவு ஆதாரங்கள்
பாலூட்டிகளால் தாங்களாகவே லைகோபீனை ஒருங்கிணைக்க முடியாது மேலும் அதை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து பெற வேண்டும். லைகோபீன் முக்கியமாக தக்காளி, தர்பூசணி, திராட்சைப்பழம் மற்றும் கொய்யா போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
தக்காளியில் உள்ள லைகோபீனின் உள்ளடக்கம் பல்வேறு மற்றும் பழுத்த தன்மையைப் பொறுத்து மாறுபடும். அதிக பழுத்த, அதிக லைகோபீன் உள்ளடக்கம். புதிய பழுத்த தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 31 ~ 37mg/kg ஆகும், மேலும் பொதுவாக உண்ணப்படும் தக்காளி சாறு/சாஸில் உள்ள லைகோபீன் உள்ளடக்கம் வெவ்வேறு செறிவுகள் மற்றும் உற்பத்தி முறைகளின்படி சுமார் 93 ~ 290mg/kg ஆகும்.
அதிக லைகோபீன் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்களில் கொய்யா (சுமார் 52mg/kg), தர்பூசணி (சுமார் 45mg/kg) மற்றும் கொய்யா (சுமார் 52mg/kg) ஆகியவையும் அடங்கும். திராட்சைப்பழம் (சுமார் 14.2mg/kg), முதலியன. கேரட், பூசணி, பிளம், பேரிச்சம் பழம், பீச், மாம்பழம், மாதுளை, திராட்சை மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் சிறிதளவு லைகோபீனை (0.1 to 1.5mg/kg) அளிக்கலாம்.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
 | Nஈவ்கிரீன்Hஈஆர்பிCO., LTD சேர்: எண்.11 Tangyan தெற்கு சாலை, Xi'an, சீனா தொலைபேசி: 0086-13237979303மின்னஞ்சல்:பெல்லா@மூலிகை.com |
| தயாரிப்பு பெயர்: | லைகோபீன் | சோதனை தேதி: | 2024-06-19 |
| தொகுதி எண்: | NG24061801 | உற்பத்தி தேதி: | 2024-06-18 |
| அளவு: | 2550 கிலோ | காலாவதி தேதி: | 2026-06-17 |
| உருப்படிகள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | சிவப்பு தூள் | இணக்கம் |
| நாற்றம் | சிறப்பியல்பு | இணக்கம் |
| சுவை | சிறப்பியல்பு | இணக்கம் |
| மதிப்பீடு | ≥98.0% | 99.1% |
| சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤0.2 | 0.15% |
| கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | இணக்கம் |
| As | ≤0.2 பிபிஎம் | ＜0.2 பிபிஎம் |
| Pb | ≤0.2 பிபிஎம் | ＜0.2 பிபிஎம் |
| Cd | ≤0.1 பிபிஎம் | ＜0.1 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.1 பிபிஎம் | ＜0.1 பிபிஎம் |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤1,000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| அச்சு & ஈஸ்ட் | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | இரண்டு வருடங்கள் சீல் வைத்து, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாமல் சேமித்து வைத்தால். | |
செயல்பாடு
லைகோபீன் ஒரு நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஓலிஃபின் மூலக்கூறு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை அகற்றுவதற்கான வலுவான திறனைக் கொண்டுள்ளது. தற்போது, அதன் உயிரியல் விளைவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி முக்கியமாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது, இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மரபணு சேதத்தை குறைக்கிறது மற்றும் கட்டியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
1. உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த திறன் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை மேம்படுத்துதல்
ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய மற்றும் செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோய்கள் அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. விட்ரோவில் உள்ள லைகோபீனின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் பல சோதனைகள் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் சிங்கிள்ட் ஆக்சிஜனை அணைக்கும் லைகோபீனின் திறன் தற்போது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பீட்டா கரோட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை விட 2 மடங்கு அதிகமாகவும், வைட்டமின் ஈயை விட 100 மடங்கு அதிகமாகவும் உள்ளது.
2. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கவும்
லைகோபீன் வாஸ்குலர் குப்பைகளை ஆழமாக அகற்றலாம், பிளாஸ்மா கொழுப்பின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீனை (எல்டிஎல்) ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கலாம், ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட செல்களை சரிசெய்து மேம்படுத்தலாம், இன்டர்செல்லுலர் க்ளியா உருவாவதை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் வாஸ்குலர் நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம். சீரம் லைகோபீன் செறிவு பெருமூளைச் சிதைவு மற்றும் பெருமூளை இரத்தக்கசிவு நிகழ்வுகளுடன் எதிர்மறையாக தொடர்புடையது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. முயல் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் லைகோபீனின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வுகள், லைகோபீன் சீரம் மொத்த கொழுப்பு (TC), ட்ரைகிளிசரைடு (TG) மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதக் கொழுப்பு (LDL-C) ஆகியவற்றின் அளவைக் குறைக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது, மேலும் அதன் விளைவு ஃப்ளூவாஸ்டாடின் சோடியத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கது. . மற்ற ஆய்வுகள், லைகோபீன் உள்ளூர் பெருமூளை இஸ்கெமியாவில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது முக்கியமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவிங் மூலம் கிளைல் செல்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது மற்றும் பெருமூளை துளையிடும் காயத்தின் பகுதியைக் குறைக்கிறது.
3. உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும்
லைகோபீன் கதிர்வீச்சு அல்லது புற ஊதா (UV) கதிர்களுக்கு தோல் வெளிப்படுவதையும் குறைக்கிறது. புற ஊதா தோலை கதிர்வீச்சு செய்யும் போது, தோலில் உள்ள லைகோபீன், புற ஊதா உற்பத்தி செய்யும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் இணைந்து தோல் திசுக்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. புற ஊதா கதிர்வீச்சு இல்லாத தோலுடன் ஒப்பிடும்போது, லைகோபீன் 31% முதல் 46% வரை குறைக்கப்படுகிறது, மற்ற கூறுகளின் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது. லைகோபீன் நிறைந்த உணவுகளை வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம், சிவப்பு புள்ளிகளுக்கு புற ஊதா கதிர்வீச்சைத் தவிர்க்க, புற ஊதாக்கதிர்களை எதிர்த்துப் போராட முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. லைகோபீன் எபிடெர்மல் செல்களில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தணிக்க முடியும், மேலும் வயதான கறைகளில் வெளிப்படையான மறைதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
லைகோபீன் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை செயல்படுத்துகிறது, பாகோசைட்டுகளை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, டி மற்றும் பி லிம்போசைட்டுகளின் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, எஃபெக்டர் டி செல்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, சில இன்டர்லூகின்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அழற்சி மத்தியஸ்தர்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. மிதமான அளவிலான லைகோபீன் காப்ஸ்யூல்கள் மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கடுமையான உடற்பயிற்சியின் பாதிப்பைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
விண்ணப்பம்
லைகோபீன் தயாரிப்புகள் உணவு, சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களை உள்ளடக்கியது.
1. சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் விளையாட்டுப் பொருட்கள்
லைகோபீனைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட் ஹெல்த் தயாரிப்புகள் முக்கியமாக ஆக்ஸிஜனேற்றம், வயதான எதிர்ப்பு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், இரத்த கொழுப்புச் சத்துக்களைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் பலவற்றிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2: அழகுசாதனப் பொருட்கள்
லைகோபீன் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு, வெண்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, பல்வேறு அழகுசாதனப் பொருட்கள், லோஷன்கள், சீரம்கள், கிரீம்கள் மற்றும் பலவற்றைச் செய்யலாம்.
3. உணவு மற்றும் பானம்
உணவு மற்றும் பானத் துறையில், லைகோபீன் ஐரோப்பாவில் "புதுமையான உணவு" அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் அமெரிக்காவில் GRAS (பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது) அந்தஸ்தைப் பெற்றுள்ளது, மது அல்லாத பானங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ரொட்டிகள், காலை உணவு தானியங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் முட்டைகள், பால் பொருட்கள், சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகள், சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. இறைச்சி பொருட்களில் பயன்பாடு
ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக பதப்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பின் போது இறைச்சி பொருட்களின் நிறம், அமைப்பு மற்றும் சுவை மாறுகிறது. அதே நேரத்தில், சேமிப்பு நேரம் அதிகரிப்பதன் மூலம், நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம், குறிப்பாக போட்யூலிசம், இறைச்சி கெடுதலை ஏற்படுத்தும், எனவே நைட்ரைட் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், இறைச்சி கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும், இறைச்சியின் சுவை மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு இரசாயனப் பாதுகாப்பாளராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் நைட்ரைட் புரோட்டீன் முறிவு தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து கார்சினோஜென்ஸ் நைட்ரோசமைன்களை உருவாக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, எனவே இறைச்சியில் நைட்ரைட் சேர்ப்பது சர்ச்சைக்குரியதாக உள்ளது. தக்காளி மற்றும் பிற பழங்களின் சிவப்பு நிறமியின் முக்கிய கூறு லைகோபீன் ஆகும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மிகவும் வலுவானது, மேலும் இது நல்ல உடலியல் செயல்பாடு உள்ளது. இது ஒரு புதிய-காக்கும் முகவராகவும், இறைச்சி பொருட்களுக்கு வண்ணமயமான முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, லைகோபீன் நிறைந்த தக்காளி பொருட்களின் அமிலத்தன்மை இறைச்சியின் pH மதிப்பைக் குறைக்கும், மேலும் கெட்டுப்போகும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு தடுக்கும், எனவே இது இறைச்சிக்கான ஒரு பாதுகாப்பாகவும் நைட்ரைட்டை மாற்றுவதில் ஒரு பங்கை வகிக்கவும் முடியும்.
5. சமையல் எண்ணெயில் பயன்பாடு
ஆக்சிஜனேற்றச் சிதைவு என்பது உணவு எண்ணெயின் சேமிப்பில் அடிக்கடி ஏற்படும் ஒரு பாதகமான எதிர்வினையாகும், இது சமையல் எண்ணெயின் தரத்தை மாற்றுவதற்கும் அதன் உண்ணக்கூடிய மதிப்பை இழப்பதற்கும் மட்டுமல்லாமல், நீண்ட கால உட்கொண்ட பிறகு பல்வேறு நோய்களுக்கும் வழிவகுக்கிறது.
சமையல் எண்ணெயின் சிதைவைத் தாமதப்படுத்துவதற்காக, செயலாக்கத்தின் போது சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், மக்களின் உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வை மேம்படுத்துவதன் மூலம், பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் பாதுகாப்பு தொடர்ந்து முன்மொழியப்பட்டது, எனவே பாதுகாப்பான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கான தேடல் உணவு சேர்க்கைகளின் மையமாக மாறியுள்ளது. லைகோபீன் சிறந்த உடலியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒற்றை ஆக்ஸிஜனை திறம்பட தணிக்கும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற மற்றும் லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனைத் தடுக்கிறது. எனவே, இதை சமையல் எண்ணெயில் சேர்ப்பதன் மூலம் எண்ணெய் தேய்மானத்தை போக்கலாம்.
6. பிற பயன்பாடுகள்
லைகோபீன், மிகவும் சாத்தியமான கரோட்டினாய்டு சேர்மமாக, மனித உடலில் தானே ஒருங்கிணைக்க முடியாது, மேலும் உணவின் மூலம் கூடுதலாக வழங்கப்பட வேண்டும். இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், உயர் இரத்த கொழுப்பு மற்றும் ஹைப்பர்லிப்பிட்களுக்கு சிகிச்சையளித்தல் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் குறைத்தல் ஆகியவை இதன் முக்கிய செயல்பாடுகளாகும். இது குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
