நியூகிரீன் சப்ளை ஃபுட் கிரேடு ட்ரெஹலோஸ் ஸ்வீட்னர் ஹூமெக்டண்ட் ட்ரெஹலோஸ் பேக்கிங்
தயாரிப்பு விளக்கம்
ட்ரெஹலோஸ், லீக்கி ரூப் மற்றும் ஃபங்காய்டுகள் என்றும் அறியப்படுகிறது, இது C12H22O11 இன் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட இரண்டு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு குறைக்காத டிசாக்கரைடு ஆகும். ட்ரெஹலோஸின் கட்டமைப்பு சூத்திரம் α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside ஆகும், இது பெரும்பாலும் டைஹைட்ரேட்டாக உள்ளது, மேலும் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு C12H22O11·2H2O ஆகும்.
ட்ரெஹலோஸ் என்பது ஒரு பொதுவான அழுத்த வளர்சிதை மாற்றமாகும், இது அதிக வெப்பநிலை, அதிக குளிர், அதிக சவ்வூடுபரவல் அழுத்தம் மற்றும் வறண்ட நீர் இழப்பு போன்ற கடுமையான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளின் கீழ் செல் மேற்பரப்பில் ஒரு தனித்துவமான பாதுகாப்பு படத்தை உருவாக்க முடியும், இது உயிரணுக்களின் கட்டமைப்பை அழிக்காமல் திறம்பட பாதுகாக்கிறது. உயிரினங்களின் வாழ்க்கை செயல்முறை மற்றும் உயிரியல் பண்புகளை பராமரிக்க.
COA
| உருப்படிகள் | தரநிலை | சோதனை முடிவு |
| மதிப்பீடு | 98% ட்ரெஹலோஸ் | ஒத்துப்போகிறது |
| நிறம் | வெள்ளை தூள் | ஒத்துப்போகிறது |
| நாற்றம் | சிறப்பு வாசனை இல்லை | ஒத்துப்போகிறது |
| துகள் அளவு | 100% தேர்ச்சி 80மெஷ் | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤5.0% | 2.35% |
| எச்சம் | ≤1.0% | ஒத்துப்போகிறது |
| கன உலோகம் | ≤10.0ppm | 7 பிபிஎம் |
| As | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| Pb | ≤2.0ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤100cfu/g | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும், வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள் | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1. ட்ரெஹலோஸ் ஸ்டார்ச் வயதானதைத் தடுக்கலாம் மைக்கோஸ் மாவுச்சத்து முதுமையைத் தடுக்கும் சிறந்த செயலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதம் அல்லது குளிர்பதன நிலைகளில் இது மிகவும் சிறப்பானது.
2. ட்ரெஹலோஸ் புரதம் குறைவதைத் தடுக்கலாம், குளிரூட்டல், அதிக வெப்பநிலை அல்லது வறட்சி நிலைகளில் புரத மூலக்கூறுகளின் இயற்கையான கட்டமைப்பை டிரெஹலோஸ் திறம்பட பாதுகாக்க முடியும்.
விண்ணப்பம்
1. அழகுசாதனப் பொருட்களில், அரை-தானியங்கி PET பாட்டில் ஊதும் இயந்திரம் பாட்டில் செய்யும் இயந்திரம் பாட்டில் மோல்டிங் இயந்திரம்PET பாட்டில் தயாரிக்கும் இயந்திரம் அனைத்து வடிவங்களிலும் PET பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் மற்றும் பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு ஏற்றது.
2.உணவில், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் இனிப்புகள், ட்ரெஹலோஸ் 22% க்கும் அதிகமான செறிவுகளில் சுக்ரோஸின் 45% இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது இனிப்பைக் குறைக்கும், இனிப்பை மேம்படுத்தும் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும்.
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
