புதிய பசுமை உற்பத்தியாளர்கள் நீரில் கரையக்கூடிய உயர்தர பப்பாளி இலைச் சாற்றை வழங்குகின்றனர்
தயாரிப்பு விளக்கம்
பப்பாளி இலைச்சாறு என்பது பப்பாளி மரத்தின் இலைகளில் இருந்து எடுக்கப்படும் இயற்கையான தாவர சாறு (அறிவியல் பெயர்: Carica papaya). பப்பாளி மரம் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் இப்போது பல வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. பப்பாளி இலை சாற்றில் பாலிபினால்கள், பப்பாளி என்சைம்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளிட்ட செயலில் உள்ள பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன.
பப்பாளி இலைச் சாறு மருத்துவம், சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனத் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, இம்யூனோமோடூலேட்டரி, செரிமான உதவி மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக கருதப்படுகிறது. பப்பாளி இலைச் சாறு அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் சாத்தியமான மருத்துவ மதிப்பு காரணமாக பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
COA
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் | |
தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | |
மதிப்பீடு | 10:1 | இணங்குகிறது | |
பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | ≤1.00% | 0.45% | |
ஈரம் | ≤10.00% | 8.6% | |
துகள் அளவு | 60-100 கண்ணி | 80 கண்ணி | |
PH மதிப்பு (1%) | 3.0-5.0 | 3.68 | |
நீரில் கரையாதது | ≤1.0% | 0.38% | |
ஆர்சனிக் | ≤1மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது | |
கன உலோகங்கள் (பிபி ஆக) | ≤10மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது | |
ஏரோபிக் பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | ≤1000 cfu/g | இணங்குகிறது | |
ஈஸ்ட் & அச்சு | ≤25 cfu/g | இணங்குகிறது | |
கோலிஃபார்ம் பாக்டீரியா | ≤40 MPN/100g | எதிர்மறை | |
நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா | எதிர்மறை | எதிர்மறை | |
முடிவுரை
| விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க | ||
சேமிப்பு நிலை | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், உறைய வைக்க வேண்டாம். வலுவான ஒளியிலிருந்து விலகி இருங்கள் வெப்பம். | ||
அடுக்கு வாழ்க்கை
| சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள்
|
செயல்பாடு
பப்பாளி இலை சாறு பல சாத்தியமான செயல்பாடுகளையும் பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:
1. ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு: பப்பாளி இலை சாற்றில் பாலிஃபீனாலிக் கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயிரணுக்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திற்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
2. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்: பப்பாளி இலை சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, வீக்கம் மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
3. நோயெதிர்ப்பு ஒழுங்குமுறை: பப்பாளி இலை சாறு நோயெதிர்ப்பு சக்தி விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
4. செரிமான உதவி: பப்பாளி இலை சாற்றில் பப்பைன் உள்ளது, இது செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், அஜீரணம் மற்றும் இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை போக்கவும் உதவும்.
5. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள்: பப்பாளி இலைச் சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
விண்ணப்பம்
பப்பாளி இலைச் சாறு பல்வேறு பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை மட்டும் அல்ல:
1. மருந்துத் துறை: பப்பாளி இலைச் சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் செரிமான உதவிகள் போன்ற மருந்துகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஒழுங்குமுறைக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தோல் பராமரிப்புப் பொருட்கள்: பப்பாளி இலைச் சாற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, தோல் பராமரிப்புப் பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் இதைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல் பாதிப்புகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
3.உணவுத் தொழில்: பப்பாளி இலைச் சாற்றை உணவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை அதிகரிக்கவும், உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களிலும் பயன்படுத்தலாம்.
4. விவசாயம்: பப்பாளி இலைச் சாறு, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்கவும் உதவும் உயிர் பூச்சிக்கொல்லியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.