Organic Chicory Root Extract Inulin Powder Inulin தொழிற்சாலை எடை இழப்புக்கு சிறந்த விலையில் Inulin சப்ளை செய்கிறது
தயாரிப்பு விளக்கம்
Inulin என்றால் என்ன?
இனுலின் என்பது இயற்கையாக நிகழும் பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒரு குழுவாகும், இது பல்வேறு தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக சிக்கரியில் இருந்து தொழில்துறை ரீதியாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இன்யூலின் என்பது ஃப்ரக்டான்ஸ் எனப்படும் உணவு நார் வகையைச் சேர்ந்தது. இன்யூலின் சில தாவரங்களால் ஆற்றலைச் சேமிப்பதற்கான வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக வேர்கள் அல்லது வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளில் காணப்படுகிறது.
இன்யூலின் ஒரு கூழ் வடிவத்தில் செல்களின் புரோட்டோபிளாஸில் உள்ளது. ஸ்டார்ச் போலல்லாமல், இது வெந்நீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் எத்தனால் சேர்க்கப்படும் போது நீரிலிருந்து படிகிறது. இது அயோடினுடன் வினைபுரிவதில்லை. மேலும், இன்யூலின் நீர்த்த அமிலத்தின் கீழ் பிரக்டோஸாக எளிதில் நீராற்பகுப்பு செய்யப்படுகிறது, இது அனைத்து பிரக்டான்களின் சிறப்பியல்பு ஆகும். இது இன்யூலேஸ் மூலம் பிரக்டோஸாக நீராற்பகுப்பு செய்யப்படலாம். மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் இன்யூலினை உடைக்கும் நொதிகள் இல்லை.
இன்யூலின் என்பது ஸ்டார்ச் தவிர தாவரங்களில் ஆற்றல் சேமிப்பின் மற்றொரு வடிவமாகும். இது ஒரு சிறந்த செயல்பாட்டு உணவு மூலப்பொருள் மற்றும் பிரக்டோலிகோசாக்கரைடுகள், பாலிஃப்ரக்டோஸ், உயர் பிரக்டோஸ் சிரப், படிகப்படுத்தப்பட்ட பிரக்டோஸ் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கான ஒரு நல்ல மூலப்பொருளாகும்.
ஆதாரம்: Inulin என்பது தாவரங்களில் உள்ள ஒரு இருப்பு பாலிசாக்கரைடு ஆகும், முக்கியமாக தாவரங்களில் இருந்து, 36,000 க்கும் மேற்பட்ட இனங்களில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இதில் அஸ்டெரேசி, பிளாட்டிகோடான், ஜெண்டியேசி மற்றும் பிற 11 குடும்பங்கள், லிலியேசி, புல் குடும்பத்தில் உள்ள மோனோகோட்டிலிடோனஸ் தாவரங்கள் அடங்கும். எடுத்துக்காட்டாக, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, சிக்கரி கிழங்குகள், அபோகன் (டாலியா) கிழங்குகளில், திஸ்டில் வேர்களில் இன்யூலின் நிறைந்துள்ளது, இதில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இன்யூலின் உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
| தயாரிப்பு பெயர்: | இன்யூலின் தூள் | சோதனை தேதி: | 2023-10-18 |
| தொகுதி எண்: | NG23101701 | உற்பத்தி தேதி: | 2023-10-17 |
| அளவு: | 6500 கிலோ | காலாவதி தேதி: | 2025-10-16 |
| உருப்படிகள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளை முதல் வெள்ளை வரை படிக தூள் | இணக்கம் |
| நாற்றம் | சிறப்பியல்பு | இணக்கம் |
| சுவை | ஸ்வீட் டேஸ்ட் | இணக்கம் |
| மதிப்பீடு | ≥ 99.0% | 99.2% |
| கரைதிறன் | நீரில் கரையக்கூடியது | இணக்கம் |
| சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤0.2 | 0.15% |
| கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | இணக்கம் |
| As | ≤0.2 பிபிஎம் | ＜0.2 பிபிஎம் |
| Pb | ≤0.2 பிபிஎம் | ＜0.2 பிபிஎம் |
| Cd | ≤0.1 பிபிஎம் | ＜0.1 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.1 பிபிஎம் | ＜0.1 பிபிஎம் |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤1,000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| அச்சு & ஈஸ்ட் | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | இரண்டு வருடங்கள் சீல் வைத்து, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாமல் சேமித்து வைத்தால். | |
Inulin இன் செயல்பாடு என்ன?
1. இரத்த லிப்பிட்களைக் கட்டுப்படுத்தவும்
Inulin உட்கொள்ளல் சீரம் மொத்த கொழுப்பு (TC) மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரத கொழுப்பு (LDL-C) திறம்பட குறைக்க முடியும், HDL/LDL விகிதத்தை அதிகரிக்க, மற்றும் இரத்த கொழுப்பு நிலையை மேம்படுத்த. ஹிடாகா மற்றும் பலர். 50 முதல் 90 வயதிற்குட்பட்ட வயதான நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 8 கிராம் குறுகிய சங்கிலி உணவு நார்ச்சத்தை உட்கொண்டவர்கள் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு இரத்த ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்துள்ளனர். யமாஷிதா மற்றும் பலர். 18 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு 8 கிராம் இன்யூலின் வழங்கப்பட்டது. மொத்த கொழுப்பு 7.9% குறைந்துள்ளது, ஆனால் HDL-கொலஸ்ட்ரால் மாறவில்லை. உணவை உட்கொண்ட கட்டுப்பாட்டு குழுவில், மேலே உள்ள அளவுருக்கள் மாறவில்லை. பிரிகென்டி மற்றும் பலர். 12 ஆரோக்கியமான இளைஞர்களில், 9 கிராம் இன்யூலின் தினசரி காலை உணவில் 4 வாரங்களுக்கு சேர்ப்பது மொத்த கொழுப்பை 8.2% ஆகவும், ட்ரைகிளிசரைடுகள் குறிப்பிடத்தக்க 26.5% ஆகவும் குறைக்கப்பட்டது.
பல உணவு இழைகள் குடல் கொழுப்பை உறிஞ்சி, மலத்தில் வெளியேற்றப்படும் கொழுப்பு-ஃபைபர் வளாகங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள லிப்பிட் அளவைக் குறைக்கின்றன. மேலும், இன்யூலின் குடலின் முடிவை அடையும் முன் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் லாக்டேட்டாக நொதிக்கப்படுகிறது. லாக்டேட் கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்கி உள்ளது. குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் (அசிடேட் மற்றும் ப்ரோபியோனேட்) இரத்தத்தில் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் புரோபியோனேட் கொலஸ்ட்ரால் தொகுப்பைத் தடுக்கிறது.
2. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு
Inulin சிறுநீரில் குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாத ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இது மேல் குடலில் உள்ள எளிய சர்க்கரைகளாக நீராற்பகுப்பு செய்யப்படுவதில்லை, எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்காது. உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸின் குறைப்பு, பெருங்குடலில் உள்ள ஃப்ருக்டூலிகோசாக்கரைடுகளின் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களின் விளைவாகும் என்று இப்போது ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
3. தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கவும்
இன்யூலின் Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ மற்றும் Fe2+ போன்ற தாதுக்களின் உறிஞ்சுதலை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. அறிக்கைகளின்படி, இளம் பருவத்தினர் 8 வாரங்கள் மற்றும் 1 வருடத்திற்கு 8 g/d (நீண்ட மற்றும் குறுகிய சங்கிலி இன்யூலின் வகை பிரக்டான்கள்) உட்கொண்டனர். முடிவுகள் Ca2+ உறிஞ்சுதல் கணிசமாக அதிகரித்தது, மேலும் உடலின் எலும்பு தாது உள்ளடக்கம் மற்றும் அடர்த்தி கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.
இன்யூலின் கனிம கூறுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும் முக்கிய வழிமுறை: 1. பெருங்குடலில் உள்ள இன்யூலின் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு, சளிச்சுரப்பியில் உள்ள கிரிப்ட்களை ஆழமற்றதாக ஆக்குகிறது, கிரிப்ட் செல்கள் அதிகரிக்கின்றன, இதனால் உறிஞ்சும் பகுதி அதிகரிக்கிறது. cecal நரம்புகள் மேலும் வளர்ச்சி அடையும். 2. நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் அமிலம் பெருங்குடலின் pH ஐ குறைக்கிறது, இது பல தாதுக்களின் கரைதிறன் மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. குறிப்பாக, குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் பெருங்குடல் மியூகோசல் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் மற்றும் குடல் சளி உறிஞ்சும் திறனை மேம்படுத்தும்; 3. இன்யூலின் சில நுண்ணுயிரிகளை ஊக்குவிக்கும். சுரக்கும் பைடேஸ், இது பைடிக் அமிலத்துடன் செலட் செய்யப்பட்ட உலோக அயனிகளை வெளியிட்டு அதன் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கும். 4 நொதித்தல் மூலம் உருவாக்கப்படும் சில கரிம அமிலங்கள் உலோக அயனிகளை செலேட் செய்து உலோக அயனிகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும்.
4.குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது
இன்யூலின் என்பது இயற்கையான நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது இரைப்பை அமிலத்தால் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்டு ஜீரணிக்க முடியாது. பெருங்குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளால் மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த முடியும், இதன் மூலம் குடல் சூழலை மேம்படுத்துகிறது. பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் பெருக்கத்தின் அளவு மனித பெருங்குடலில் உள்ள பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் ஆரம்ப எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் ஆரம்ப எண்ணிக்கை குறையும் போது, இன்யூலினைப் பயன்படுத்திய பிறகு பெருக்க விளைவு தெளிவாகத் தெரியும். பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் ஆரம்ப எண்ணிக்கை பெரியதாக இருக்கும்போது, இன்யூலின் பயன்பாடு குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. தூளைப் பயன்படுத்திய பிறகு விளைவு தெளிவாக இல்லை. இரண்டாவதாக, இன்யூலின் உட்கொள்வது இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானம் மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
5. நச்சு நொதித்தல் பொருட்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கவும், கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும்
உணவு செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, அது பெருங்குடலை அடைகிறது. குடல் சப்ரோஃபைடிக் பாக்டீரியாவின் செயல்பாட்டின் கீழ் (ஈ. கோலை, பாக்டீராய்டுகள், முதலியன), பல நச்சு வளர்சிதை மாற்றங்கள் (அம்மோனியா, நைட்ரோசமைன்கள், பீனால் மற்றும் க்ரெசோல், இரண்டாம் நிலை பித்த அமிலங்கள் போன்றவை) ), மற்றும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் பெருங்குடலில் உள்ள inulin நொதித்தல் பெருங்குடலின் pH ஐக் குறைக்கும், saprophytic பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும், நச்சுப் பொருட்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கும் மற்றும் குடல் சுவரில் அவற்றின் எரிச்சலைக் குறைக்கும். இன்யூலினின் தொடர்ச்சியான வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகள் காரணமாக, இது நச்சுப் பொருட்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது, மலம் கழிக்கும் அதிர்வெண் மற்றும் எடையை அதிகரிக்கிறது, மலத்தின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, புற்றுநோய்களின் வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்புடன் கூடிய குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்குகிறது. விளைவுகள், இது பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் நன்மை பயக்கும்.
6. மலச்சிக்கலை தடுக்கவும், உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சை அளிக்கவும்.
டயட்டரி ஃபைபர் இரைப்பைக் குழாயில் உணவு வசிக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது, மலச்சிக்கலுக்கு திறம்பட சிகிச்சையளிக்கிறது. அதன் எடை இழப்பு விளைவு உள்ளடக்கங்களின் பாகுத்தன்மையை அதிகரிப்பது மற்றும் வயிற்றில் இருந்து சிறுகுடலில் நுழையும் உணவின் வேகத்தைக் குறைப்பதாகும், இதனால் பசி மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.
7. இன்யூலினில் ஒரு சிறிய அளவு 2-9 ஃப்ருக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடு உள்ளது.
பிரக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடு மூளை நரம்பு செல்களில் டிராபிக் காரணிகளின் வெளிப்பாட்டை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் கார்டிகோஸ்டிரோனால் தூண்டப்பட்ட நரம்பியல் சேதத்தில் நல்ல பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது நல்ல ஆண்டிடிரஸன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது
Inulin பயன்பாடு என்ன?
1, குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை பதப்படுத்துதல் (கிரீம், பரவலான உணவு போன்றவை)
இன்யூலின் ஒரு சிறந்த கொழுப்பு மாற்றாகும், மேலும் தண்ணீருடன் முழுமையாக கலக்கும்போது ஒரு கிரீமி அமைப்பை உருவாக்குகிறது, இது உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பை மாற்றுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் மென்மையான சுவை, நல்ல சமநிலை மற்றும் முழுமையான சுவையை வழங்குகிறது. இது நார்ச்சத்துடன் கொழுப்பை மாற்றவும், உற்பத்தியின் இறுக்கத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்கவும், குழம்பு சிதறலை சீராக மேம்படுத்தவும், கிரீம் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதலில் 30 முதல் 60% கொழுப்பை மாற்றவும் முடியும்.
2, அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவை உள்ளமைக்கவும்
Inulin தண்ணீரில் ஒரு நல்ல கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது, இது நீர் சார்ந்த அமைப்புகளுடன் இணைக்க அனுமதிக்கிறது, நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, மேலும் மழைப்பொழிவு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் மற்ற நார்களைப் போலல்லாமல், இன்யூலின் ஒரு நார் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது மற்றும் முடியும். உணர்திறன் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது, அவை மனித உடலுக்கு மிகவும் சீரான உணவைப் பெற உதவுகின்றன, எனவே இது அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
3, பிஃபிடோபாக்டீரியம் பெருக்கம் காரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ப்ரீபயாடிக் உணவு மூலப்பொருளுக்கு சொந்தமானதுs
இன்யூலின் மனித குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களால் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக பிஃபிடோபாக்டீரியாவை 5 முதல் 10 மடங்கு பெருக்கச் செய்யலாம், அதே நேரத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும், மனித தாவரங்களின் விநியோகத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இன்யூலின் ஒரு முக்கியமான பிஃபிடோபாக்டீரியா பெருக்க காரணியாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. .
4, பால் பானங்கள், புளிப்பு பால், திரவ பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது
பால் பானங்கள், புளிப்பு பால், திரவ பால் ஆகியவற்றில் இன்யூலின் 2 முதல் 5% வரை சேர்க்க வேண்டும், இதனால் தயாரிப்பு உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தயாரிப்புக்கு அதிக கிரீம் சுவை, சிறந்த சமநிலை அமைப்பு மற்றும் முழுமையான சுவை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். .
5, பேக்கிங் பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது
பயோஜெனிக் ரொட்டி, மல்டி ஃபைபர் ஒயிட் ரொட்டி மற்றும் பல ஃபைபர் பசையம் இல்லாத ரொட்டி போன்ற புதிய கான்செப்ட் ரொட்டிகளை உருவாக்குவதற்காக வேகவைத்த பொருட்களில் இன்யூலின் சேர்க்கப்படுகிறது. இன்யூலின் மாவின் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், தண்ணீரை உறிஞ்சுவதை சரிசெய்யவும், ரொட்டியின் அளவை அதிகரிக்கவும், ரொட்டியின் சீரான தன்மை மற்றும் துண்டுகளை உருவாக்கும் திறனை மேம்படுத்தவும் முடியும்.
6, பழச்சாறு பானங்கள், செயல்பாட்டு நீர் பானங்கள், விளையாட்டு பானங்கள், பழ பனி, ஜெல்லி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
பழச்சாறு பானங்கள், செயல்பாட்டு நீர் பானங்கள், விளையாட்டு பானங்கள், பழத் துளிகள் மற்றும் ஜெல்லிகள் ஆகியவற்றில் இன்யூலின் 0.8~3% சேர்ப்பது பானத்தின் சுவையை வலுவாகவும், அமைப்பைச் சிறப்பாகவும் மாற்றும்.
7, பால் பவுடர், உலர் பால் துண்டுகள், சீஸ், உறைந்த இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
பால் பவுடர், புதிய உலர்ந்த பால் துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உறைந்த இனிப்புகளில் 8~10% இன்யூலின் சேர்ப்பதன் மூலம், தயாரிப்பு மிகவும் செயல்பாட்டு, அதிக சுவை மற்றும் சிறந்த அமைப்பை உருவாக்க முடியும்.
பேக்கேஜ் & டெலிவரி
போக்குவரத்து
