முட்டையின் வெள்ளைப் பொடி முட்டை புரதத் தூள் 80% புரதத் தொழிற்சாலை முழு முட்டைப் பொடியை வழங்குகிறது
தயாரிப்பு விளக்கம்:
முட்டையின் வெள்ளைப் பொடி என்பது முட்டையில் உள்ள புரதத்தைப் பிரித்து நீரிழக்கச் செய்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தூள் தயாரிப்பு ஆகும். புரதப் பொடியை உற்பத்தி செய்வதற்கான பொதுவான செயல்முறைகளில் முட்டை புரதம் பிரித்தல், வடிகட்டுதல், நீரிழப்பு மற்றும் தெளித்தல் உலர்த்துதல் போன்ற படிகள் அடங்கும். முட்டை வெள்ளை தூள் தொழில்துறையில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதல், சுகாதார தயாரிப்பு உற்பத்தி, மருத்துவம் மற்றும் பிற துறைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பொதுவாக உணவு புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், உடற்பயிற்சி, எடை இழப்பு மற்றும் தசை மீட்பு போன்ற குறிப்பிட்ட தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டை வெள்ளைப் பொடியில் உயர்தர புரதம் நிறைந்துள்ளது, கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது, சேமித்து எடுத்துச் செல்ல எளிதானது. இது விளையாட்டு வீரர்கள், உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ளவர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது. கூடுதலாக, முட்டை வெள்ளை தூள் புரத பார்கள், புரோட்டீன் ஷேக்குகள், புரோட்டீன் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்களை தயாரிக்க உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
செயல்பாடு:
முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியானது உயர்தர புரதம் நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகும் மற்றும் பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:
1.உயர்தர புரதத்தை வழங்குகிறது: முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உயர்தர புரத ஆதாரமாக உள்ளது, இது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கவும், உடல் பழுது மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
2. எடுத்துச் செல்லவும் பயன்படுத்தவும் எளிதானது: முட்டை புரதத் தூள் எடுத்துச் செல்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் எளிதானது, மேலும் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உணவில் வசதியாகச் சேர்க்கலாம்.
3.குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்: முட்டையின் வெள்ளைப் பொடியில் பொதுவாக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, இது குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
4.சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது: சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு பொடி புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் அவர்களின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
விண்ணப்பம்:
முட்டையின் வெள்ளைப் பொடி பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பின்வரும் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்:
உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்: புரோட்டீன் பார்கள், புரத பானங்கள், ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் பிற உணவுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
மருந்துத் தொழில்: மருந்து தயாரிப்புகளில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றாக, எடுத்துக்காட்டாக, மாத்திரைகள், வாய்வழி திரவங்கள் போன்றவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
ஒப்பனைத் தொழில்: முகமூடிகள், ஷாம்பு, கண்டிஷனர் மற்றும் பிற தோல் பராமரிப்பு மற்றும் அழகுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
கால்நடை தீவன உற்பத்தி தொழில்: புரத ஊட்டச்சத்தை வழங்க கால்நடை தீவனத்தில் சேர்க்கப்பட்டது.
சுகாதாரத் துறை: ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் போன்றவற்றின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்:
நியூகிரீன் தொழிற்சாலை பின்வரும் புரதங்களையும் வழங்குகிறது:
எண் | பெயர் | விவரக்குறிப்பு |
1 | மோர் புரதத்தை தனிமைப்படுத்தவும் | 35%, 80%, 90% |
2 | செறிவூட்டப்பட்ட மோர் புரதம் | 70%, 80% |
3 | பட்டாணி புரதம் | 80%, 90%, 95% |
4 | அரிசி புரதம் | 80% |
5 | கோதுமை புரதம் | 60% -80% |
6 | சோயா தனிமைப்படுத்தப்பட்ட புரதம் | 80%-95% |
7 | சூரியகாந்தி விதைகள் புரதம் | 40% -80% |
8 | வால்நட் புரதம் | 40% -80% |
9 | கோயிக்ஸ் விதை புரதம் | 40% -80% |
10 | பூசணி விதை புரதம் | 40% -80% |
11 | முட்டை வெள்ளை தூள் | 99% |
12 | ஒரு-லாக்டால்புமின் | 80% |
13 | முட்டையின் மஞ்சள் கரு குளோபுலின் தூள் | 80% |
14 | செம்மறி பால் தூள் | 80% |
15 | மாட்டு கொலஸ்ட்ரம் தூள் | IgG 20%-40% |