சீனா சப்ளை ஃபுட் கிரேடு ஃபுட் கிரேடு ஆசிட் ப்ரோடீஸ் என்சைம் பவுடர் சிறந்த விலையில் சேர்க்கைக்கு

ஃபுட்கிரேட் ஆசிட் புரோட்டீஸ் என்பது ஒரு அமில சூழலில் செயல்படும் ஒரு நொதி மற்றும் முக்கியமாக புரதங்களை ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப் பயன்படுகிறது. அதன் அம்சங்கள் அடங்கும்:

1.புரத நீராற்பகுப்பு: இது செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்க பெரிய புரத மூலக்கூறுகளை சிறிய பெப்டைடுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களாக உடைக்க முடியும்.

2.உணவு அமைப்பை மேம்படுத்தவும்: இறைச்சி பதப்படுத்துதலில், அமில புரோட்டீஸ் இறைச்சியை மென்மையாக்கவும், சுவையை மேம்படுத்தவும், மேலும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.

3. சுவையை மேம்படுத்துதல்: புரதத்தை சிதைப்பதன் மூலம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சிறிய பெப்டைடுகள் உணவின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க வெளியிடப்படுகின்றன.

4. நொதித்தலில் பயன்பாடு: காய்ச்சுதல் மற்றும் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, ​​அமில புரோட்டீஸ் புரதத்தின் சிதைவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நொதித்தல் விளைவை மேம்படுத்துகிறது.

5. பால் பதப்படுத்துதல்: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் உற்பத்தியில், அமில புரோட்டீஸ் பால் புரதங்களை கெட்டிப்படுத்தி தயிர் உருவாக்க பயன்படுகிறது.

6. ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்தவும்: குழந்தை உணவு மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுக்கு ஏற்ற புரதத்தை ஹைட்ரோலைசிங் செய்வதன் மூலம் செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும்.

7. காண்டிமென்ட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: சோயா சாஸ் மற்றும் பிற காண்டிமென்ட்கள் தயாரிப்பில், அமில புரோட்டீஸ் சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும்.

சுருக்கவும்

ஃபுட்கிரேட் ஆசிட் புரோட்டீஸ் உணவு பதப்படுத்துதலில் பல செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவின் அமைப்பு, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை திறம்பட மேம்படுத்த முடியும். இது இறைச்சி, பால் பொருட்கள், காய்ச்சுதல், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.